夏も近づく、八十八夜～♪
と、茶摘みの歌の中に出てくる八十八夜
八十八夜は、立春から数えて88日目にあたる日で、
毎年5月2日頃です。
新茶の収穫が始まる時期でもありますね
最近は、健康志向の高まりから
世界中で、抹茶の需要が伸びているとか…
それに伴い、茶畑が抹茶畑に代わってしまい
茶畑の作付面積が減り、
煎茶の需要に供給が追い付かない状況になっているようです。
煎茶と抹茶は
もとは同じものでも育て方が全く違うのだそうで、
日光を遮って育てる抹茶に対し
日光をしっかり浴びさせてそだてるのが、煎茶なのだそうです
最近の物価高もあり
お煎茶のお値段も高くなっていますね
おいしい新茶、
しっかり味わっていただきましょう😄
