春の味

先日、今年初のつくしの卵とじを食べました😋

苦味と甘みでついつい箸がとまらなくなりました(笑)

うちでは毎年家族でつくし取りに出かけるんですが、子ども達も大好きでスーパーの袋いっぱいに取っても数回分にしかならないのです・・・😓

喜んでたくさん食べてくれるのは嬉しいのですが、はかまを取るのがとても大変です💦

はかまのないつくしがあればいいなーと思いながら、毎回黙々とはかまとりしてます。